ヴァリエール家の料理人

昔ながらの料理ってちょっと良くね?

2018-07-01から1ヶ月間の記事一覧

冷凍食材でのひやし肉うどん

多分この夏最強だと思うんですけど。 なにがいいって冷凍したまま行けるってところだよね。 解凍待ちがないってのがデカい。 まあ沸騰させる時間が解凍時間みたいなもんなんだけどね・・・ ☆レシピ うどん2玉 冷シャブ豚肉 適当 このレシピで料理なのか? い…

冷蔵庫内で瀕死だったニンニク

たまに居ない? うちには四匹居たから捨てるの可愛そうだったから 適当に庭に突っ込みました。 冷蔵庫内で生意気に芽出してたから植えてやった。 わかるよね?なんか細いやつ 糞暑い中植えたけどこの猛暑でも育つのか? こいつら寒室育ちだぞ? ↓3日後 ニン…

梅干し作りました。Day2~3

nira-tomato.hatenablog.com day1からです。 一日目が終わり、白梅酢に戻した梅を干しました。 なんか色がシッカリしてる? 一旦戻したおかげで梅がムキムキになってるよ。 色合いがいい。そんな気がする。 ↓Day2終わり Day2の終わりはこのザルのまま室内に…

梅干し作りました。Day1

梅干しのつける編はこっちにあるよ。 みてね。 nira-tomato.hatenablog.com 普通に出来てて嬉しい。 2キロ無駄になったらやれんわマジで というわけで本題の天日干しをします。 用意するもの ご覧の通りです。 あのお皿の上にのってる水の袋は梅漬けに使った…

一斤のパン

よく店舗の中にパン屋さんあるけど そこでパンを買いました。一斤。 なんかやけにモチモチしてて旨い。 厚さを自分で選べるのもいいよね ちなみに切る時はパン切り包丁ではなく 普通の包丁を使いました。 アレやけにパンの粉出ない?凄い嫌なんですけど。 う…

VRCHAT用モデリングLv1

かおが出来た。 果て無く遠く感じます。 www.youtube.com かんたんBlender講座 動画と↑を見て作った。 ワニで技術の基礎を学んで簡単Blender講座で顔面を仕上げる流れでキメた。 マジで動画すげえわ 文とか図とか写真とかより伝わる情報量が違う 感覚ででき…

クソど田舎

少し車で適当にドライブしました。 どうっすかこのど田舎っぷり 正直めっちゃいい写真だと思うんですけど。 川と山があれば熱い!特に川! つーか暑い! まだ7月だぞ!舐めてんのか!帰る! 終わり。

採れたて枝豆は格が違う

枝豆をもらいました。 これが食べられるまでに1.5時間かかります。 ステップ1 枝豆を毟る (後々の過程で綺麗にするから汚い枝豆も毟って大丈夫) マジで疲れた。 ここからハサミで端っこを切ります。 この過程で汚い部分を落とします。 ガチのマジで疲れた…

失敗お好み焼き ~粉物の割合は1:2~

はい失敗しました。 ここにかいてあるレシピは成功するレシピです。 私は水の分量を半分にしてしまいました。 は~ ☆レシピ ☆生地 小麦粉100g 水140g 卵1つ(60g) 白だし少々 キャベツ山盛り 豚バラ食べたいだけ まず豚バラを熱湯に晒し臭みと余分な油を取…

コスパ激アツ麻婆豆腐

ブンブンハローユーチューブ 本日は麻婆豆腐を作りたいと思います。 コスパいいっすよ。 材料はこちら ☆レシピ 豆腐一丁 ブタひき肉100g にんにくチューブ適当 ネギ適当(俺はなかった) ☆調味料 ごま油、油適当 甜麺醤大さじ3/2 豆板醤大さじ1 豆チ醤大さ…

コスパ激アツ麻婆豆腐

ブンブンハローユーチューブ 本日は麻婆豆腐を作りたいと思います。 材料はこちら ☆レシピ 豆腐一丁

みちしお

山口県にあるみちしおというお店で食事を食べた。 海の真横にある店で貝汁が有名らしい。 とりあえず定食を頼んでみた。 焼き鯖定食である。850円貝汁大盛りで。 もやしは酢漬け 多分鷹の爪やゴマショウガ酢出汁という感じの味付け 隣は卵炒め? だし巻き…

ピザは楽な料理のうちに入る?

ピザは非常に楽な料理です。 まあ時間はかかるけど実働はクソ短い ☆一人前レシピ 生地 強力粉125g 薄力粉25g 塩少々 ドライイースト小さじ1/2 オリーブオイル少々 ぬるま湯75g ピザのソース (正直なんでもいいけど俺は昨日作ったシーフードパスタを塗った)…