ヴァリエール家の料理人

昔ながらの料理ってちょっと良くね?

洋食

業務用スーパー ミートソースはアタリ

こんにちは リッチチーズケーキはゲロマズでしたが、気を取り直してこちら ミートソースです。 300円で600g、いいと思います食べる そのまま食べるのもいいですが、絶対ひと手間掛けましょう 市販のミートソースは未完成品です、というか肉少なすぎなので。 …

一斤のパン

よく店舗の中にパン屋さんあるけど そこでパンを買いました。一斤。 なんかやけにモチモチしてて旨い。 厚さを自分で選べるのもいいよね ちなみに切る時はパン切り包丁ではなく 普通の包丁を使いました。 アレやけにパンの粉出ない?凄い嫌なんですけど。 う…

ピザは楽な料理のうちに入る?

ピザは非常に楽な料理です。 まあ時間はかかるけど実働はクソ短い ☆一人前レシピ 生地 強力粉125g 薄力粉25g 塩少々 ドライイースト小さじ1/2 オリーブオイル少々 ぬるま湯75g ピザのソース (正直なんでもいいけど俺は昨日作ったシーフードパスタを塗った)…

チーズ入れるだけでちょっと格が違うトマトソース

チーズ入れてるだけで全然変わってくるから試してみてほしい ほんとに 材料 トマト缶1つ(トマトの形が残ってるやつのほうがおいしい?) タマネギ半分 チーズひとつかみ 砂糖少々 胡椒少々 コンソメ少々 にんにく にんにくを油で上げ気味にしながら タマネ…

世界最速グラタン

タマネギと鳥が余っていたので世界最速のグラタンを作りました。 ご確認ください。 材料 タマネギ 1/4 鶏肉 適当 牛乳 浸るくらい? 小麦粉 入れた牛乳の1/8くらい? マカロニ 食べたいだけ コンソメ少々 タマネギと鶏肉を炒める いい感じになったら牛乳とコ…