業務用スーパー ミートソースはアタリ
こんにちは
リッチチーズケーキはゲロマズでしたが、気を取り直してこちら
ミートソースです。
300円で600g、いいと思います食べる
そのまま食べるのもいいですが、絶対ひと手間掛けましょう
市販のミートソースは未完成品です、というか肉少なすぎなので。
では調理開始
タマネギ1玉
引き肉300g
ケチャップ くるっと一周
中濃ソース くるっと一周
ローリエ 一枚→臭みを取ります
ミートソースを突っ込んで加熱して完成。
（袋がでかすぎて普通にひっくり返すだけでは袋にこびりついて全く出てきませんでした。事前に湯煎をして油をいい感じにするか、手が汚れるのを覚悟してお玉で掻き出しましょう）
結構さらっとしてるミートソースになる
是非試してほしいんだけど中濃ソース
これの量でかなりミートソースの印象が変わります！
少しずつ入れていって好みの味にしてほしい
余って冷蔵してたミートソースを翌日食べました。
油が固まってるけどパスタの温度で溶けます。
つまりパスタをレンチンするだけで食べられます
最強ですね。作りましょう
おすすめ度は☆4くらい
美味しいからこれは買ってほしいけど
なぜ☆5ではないかというと
おわり。
【野菜切り捨て】塩分割り切りで気軽に6gに行く方法
冷静に考えて一日6gは無理です。
昨日までマックで昼食キメてた人類が急に6gに収めたら餓死します。
おそらく健康のためには野菜を食べつつ他のも食べる
みたいな勢いナンだと思うけど
野菜を美味しく食べるにはかなりの調味料が必要だと感じました。
茹でたりしたら甘みが出てきて美味しい系もたまにはあるけど
正直クソ面倒くさいし切って生で美味しく食べたいのが本音。
なので割り切って野菜は調味料なしで頂くことにしました。
多分これが精神衛生上楽ナンじゃないかと思います。
何故かというといちいち野菜に調味料付けながら
食べるのがダルすぎるという点が一点と、
ドレッシングついてない野菜が嫌いじゃないけど好きじゃない
というレベルのギリ夕食に出来るラインだからです。
みなさんも塩分調整に困ったら野菜を
犠牲にしてみては如何でしょうか？
というかドレッシングがウマイだけで
野菜は対して美味しくないよね。調子にのるなよ。
【しゃぶしゃぶ】減塩夕食 レモン豚
こんにちは
豚って茹でるだけでうまいですよね。
ということで豚を食べました。
減塩を意識してるので食べ方を少し工夫しています。
私の工夫方法はスパイスと後付と旨味です。
胡椒がスパイスで調味料後付して豚は旨味の塊なので
つまり完璧です。見た目以外。
それではどうぞ
☆レシピ
豚 適当
ポンズ 大さじ2
レモン 適当
胡椒 適当
塩 1g
レシピってなんだよ（）
ほんとに豚茹でただけです。
でも美味しいよ。だって豚だもん。
減塩調味料の入場です。
上は悪名高いぽんず。
好きなんだよねだから食べます。
ちなみにポンズは10gだと1gくらい塩です。
（薄口醤油は10gだと2gくらい塩）
（ケチャップは10gで0.3gくらいの塩）
ヤバスギでしょ。醤油はわかるけどポンズの塩分量段違いじゃん。
というわけで代わりとなるものを用意しました。
それが下のレモン胡椒です。
さすが1gくらい塩を入れました。
でも結構食べたら味感じたよ。さっぱりとして美味しかった。
まあ3g程度の塩分量です。
多分かけたら全然味しないんだろうけどつけてから食べる方式だと
全然イケる。調味料も減るし最強じゃん。とか思った。
ただ色々面倒くさいよね。洗いもの増えるし。
まあ健康には変えられないのでこのスタイルで行きます。
みんなも肝臓死んでからじゃ遅いんだぞ☆
終わり。
【花椒がいい】減塩夕食 麻婆豆腐
まず見てこれ
気づいたことありますよね。
そう、甜麺醤と豆板醤・・・
塩分がないんです。
やったー！中華料理やるな！
と思いましたが、万に一つがあるので調べてみました。
| 甜麺醤 | 小さじ1 (6g) | 0.3g |
| 豆板醤 | 小さじ1 (6g) | 1g |
・・・
なるほどね。
というわけで減塩料理のお時間です。
料理中の私はこれらを塩分ゼロと認識していたのでつまりそういうことです。
☆レシピ
ミンチ 200g
ニラ 1set
豆腐 1丁
ニンニクチューブ
ごま油
油
☆調味料
豆板醤 小さじ2 6g (塩分 2g)
甜麺醤 小さじ2 6g(塩分 0.6g)
醤油 小さじ2 12g (塩分2g)
オイスターソース 小さじ2 14g (塩分 1.4g)
胡椒 適当
花椒 適当
というわけで塩分はちょうど6gです！やったー！
ニンニクの風味の付いたごま油でひき肉を炒めます。
いい感じです。
そこに豆腐とニラを突っ込みます。
ニラはおつとめ品でやすかったので買いました。
なかったらなかったでいいです。
調味料をぶっこんで完成。
前同じようなもの作ったんだけどその時は鶏ガラスープ入れたんだけど今回入れませんでした。
でも味全然変わんないしめっちゃシッカリついてる。
多分花椒と辛味がいい感じになってるんじゃないか？
というか前回のが塩分過剰だったんじゃないか？と思えてきた。
半分食べたので3gの塩分でした。
後マヨネーズ野菜も食べたので4gくらい？
一日6gってキツすぎだろ。
まー神経質になってもいいことないんで適当に食べます。
おわり。
【サンドイッチ】業務用スーパーのソーセージ ＆ 減塩昼食
こんにちは
今日から減塩シリーズを始めます。
何故かというと健康診断で肝臓が死んでいたからです。
22なのに。
22...
まあこれから気をつければいいから。
というわけでレシピ
☆レシピ
ソーセージ 一本 (塩分 1g)
キャベツ
人参
ピーマン
ケチャップ 小さじ1(塩分0.2g)
マスタード 小さじ1(塩分0.2g)
好きなだけ切ってください。
私は３日分を目安に作りました。
ソーセージはコレを使いました。
1kg 700円
g/1円を切っています。革命的。
これ一本塩分は1gです。
これ一本一本腸がつながっているので気をつけて切りましょう
私は刃を当ててしまいました。涙
切ったら必要な文だけ茹でます。
その前に野菜を下茹で。
同時に茹でても良かったけどなんか気持ちで分けた。
茹でるのと同時にキャベツを切ります。かなり切るの上手くなった
後は昼食で食べる分だけ詰めます。
結構お腹すくと思うからいっぱい入れました。
サンドイッチにして食べる予定だからマスタードをケチャップを入れています。
野菜が多すぎて余っちゃうかも知んないけどその時は何も付けずに食べます。
よって塩分0.2と0.2で0.4g
思ったよりケチャップの塩分が少なくてビビった。
旨味とスパイスで攻める予定だったので、ケチャップの塩分が少ないのはかなり助かる。
これ大さじ1でも0.6gだぞ。昼食の味付け全部これにしてやろうか
とりあえず完成。
切ったらめっちゃ油とか出てきてた。多分大失敗。
次は切らずに弁当箱に入れます。。。
このソーセージが尽きるまでは昼食全てコレでいきます。
正直人参とかの下茹でがダルかったので、
途中からキャベツとソーセージだけになりそう。。。
まあ塩分的には問題ないし適当にやるよ
☆反省点
・ソーセージ切ったときに旨味全部でた。
☆おすすめポイント
・ソーセージが1kg/700円で安い
おわり。
業務スーパーのリッチチーズケーキシリーズは当たり外れがある。
業務スーパーに行きました。
評判の高いチーズケーキを買おうと思ったんですけど
周りに似たようなシリーズがあったので、調べもせず適当に買っちゃいました。
今思うと調べてから行ったほうがよかったね。
ちなみにこんな感じ。
感じ
～選手紹介～
箱は開けて捨てました。適当な等分に分けた結果がこれです。
これ多分6等分くらいのサイズなんだけどかなりデカイ
これだけは絶対にお願いしたいんですけど、
10頭分を意識して切ったほうが絶対にいい。後悔しない。
買って食べたけどチーズケーキはいけます。
タルトの上に乗ってるチーズ部分がまるごとソレ
甘みも他のシリーズより抑えられてる感じするしさっぱりとして食べやすい
これだけアゲられてるけどやっぱり美味しかった。
かなりいい商品だからおすすめです。
チョコもギリギリいけます。
でも甘すぎ。10等分くらいにしてやっと食べ切れるサイズ。
チョコというよりココア寄りの味。
一回自分でガトーショコラを作ってみたんだけど
そのときにチョコじゃなくてココアを入れて作ったことがありまして。
そのときの味と全く一緒。
つまりこれはココアケーキということです。ココア好きならおすすめ。
自分はココアの微妙な後味と
チーズケーキとは比にならないほどの甘みに耐えられずダメでした。
抹茶は論外。正直これは食べられないというか人間の食べるものじゃない。
このシリーズ大体ベトベトした甘い塊が豆腐パックみたいなのに入ってるんだけど
これは本当に抹茶風味の甘いベトベトした何か。
というかこれはケーキじゃない。不味い。
以上が率直な感想です。
チーズケーキは完成されています。
チョコケーキはなんか砕いたクッキーと混ぜたりして食べると結構イケるかも。
抹茶はゴミ箱しかないんじゃないでしょうか。
というわけで私が抹茶ケーキを救おうと一発カマしてやりました。
ゴミではありません。
これは上のケーキをスプーンで潰してオーブンで焼いたものです。
想像じゃクッキーみたいにカリカリになるんだろうな～とか思ってたんだけど
実際には表面がコゲて水分が飛びきらず中途半端な物体になりました。
まあ見た目はいいから、味はどうなんだということですよね。
結論はゲロマズです。
なんか温めることによって不味さが引き立ってきました。
具体的には
チーズケーキ→まあいける。けど冷たいほうが圧倒的に美味しい
☆4
チョコケーキ→なんかコゲた部分が化学系？の匂いがしだして
凄い気持ち悪い匂いになる。温めると後味もしつこくなって不味い。
☆3
抹茶ケーキ→温めると生ゴミになります。
なんか舌触りもベタベタし始めるし、これも化学系？の香りがし始めます。
アホみたいにキツい抹茶の匂いと合わさって最強のまずさを誇ります。
☆0
つまり抹茶ケーキはどうしようもありません。
業務スーパーに行ったら絶対にリッチチーズケーキのみを買ってくださいね。
これだけを伝えたかった記事です。
おわり。
タンステーキは地雷
こんにちは
タンステーキをを食べましたが
結論から言うとこれはダメです。
硬すぎるっていうか顎が疲れます。
味はかなりいいけど部位による感じが結構します。
今回はこれくらいのを買ったんですけど
でかすぎるので端っこと端っこを切り落として食べ比べます
左側のなんかイキイキしてる肉が上画像の上側の肉です。
他にも余ってた肉を適当に刺しました。見た目が悪い。
今回はグリルで焼きます。
適当に焼きます。
焼けました。
イキイキしてる方の肉が柔らかくて噛み切りやすくて美味しい。
タンの風味？もしっかりあるし噛み切るときに
ジャキッって言う感じの程よい弾力のある肉だった。
反対の肉はちょっと臭みがあったりするし噛み切りにくい。
というか臭みがヤバイ、エグみというか鼻に少し不快な匂いが残るレベル
多分薄く切って焼くと、噛み切りにくさも匂いも気にならないんだと思うけど
塊を一気に食べるとなんか牛臭い。
同じタンでも部位によってここまで差があるとは思ってなかったので驚いた。
タンステーキ買うなら冷凍して薄く切って食べたほうが絶対にいい。
タンは思ったより臭みがあって、何故薄切りで提供されているかわかった気がする。
後余った肉を巻いたやつは普通に美味しかった。
これが一番美味しかったんじゃないか？ちなみに豚バラを串に適当に刺しただけです。
まとめとしてタンステーキは地雷。タンは薄切り。
おわり。
