ここまでの経緯をご説明しよう。 1.青梅を買う 2.黄色~赤になるまで放置 3.洗って重ししてつける 4.梅酢が上がらず３日経過＆なんか熟れすぎてほぼ黄色 となり 5.重しを4キロ追加（梅は2キロ） 6.梅酢上がった という一週間を過ごしていたのだ。 はじめて梅…

今日作ったのは肉マン かなりコスパいい食材だと思うんですけど 生地は一日前から体温で発酵させたもの（人間の最も体温の高い場所は股間） 生地 薄力粉 200g 薄力粉 200g ドライイースト 小さじ1 グラニュー糖 大さじ1 塩 少々 ぬるま湯 110ml 油 大さじ1 …